Trong giới mỹ thuật và người yêu hội họa, họa sĩ Huy Oánh được coi là một nghệ sĩ mẫu mực về hội họa hàn lâm.
Ông quan niệm đề tài nào cũng cao quý. Chủ đề tĩnh vật không có nghĩa là “hoa quả đời thường”. Nó chính là cuộc sống. Bởi khi sáng tác, họa sĩ đang khắc họa lại bản chất của cuộc sống. Sau quá trình lao động, nó trở thành nhân vật, là tâm trạng và là cái hồn, là chính tác giả trong đó.
